terça-feira, 27 de março de 2012

Sanduíche saudável: Hambúrguer com batata-doce

Refeição saudável visando manutenção ou ganho de massa muscular.

Rendimento: 4 porções



Preparo: 15minutos, mais o tempo de resfriamento
Cozimento: 40 minutos


750g de batata-doce, com casca, cortada no sentido horizontal
02 colheres de sopa de óleo de girassol
500g de peito de peru moído
1/2 pimentão vermelho picado
325g de milho-verde em lata escorrido
01 cebola picada
01 ovo batido
06 pães de hambúrguer integrais
sal e pimenta à gosto


Misture as batatas com 01 colher de sopa de óleo, tempere com sal e pimenta a gosto e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, virando-as após 15minutos.


Enquanto isso em um recipiente grande, misture a carne de peru com o pimentão, o milho e a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o ovo. Forme 6 hambúrgueres e reserve na geladeira até a hora de grelhar.


Aqueça o restante do óleo em uma frigideira rasa em fogo médio. Grelhe 3 hambúrgueres de cada vez por 2 minutos de cada lado, até dourar. Coloque na assadeira sobre as batatas e asse por 15 minutos, ou até os hambúrgueres ficarem cozidos.


Corte os pães ao meio e aqueça-os com o lado cortado pra baixo, na frigideira quente. Disponha algumas folhas verdes e fatias de tomate e, em cada pão, acrescente um hambúrguer. Sirva com a batata-doce.

Pode-se trocar o milho pelo grão-de-bico e o peru por cordeiro. Fica ótimo também!



Gelatina Zero c/ Elite Whey de Pina Colada. Hummm!

Gelatina Zero Abacaxi c/ Whey Piña Colada




Informação Nutricional: 

Porção de 3g (1/4 de colher de sopa)*** 
Quantidade por porçãoVD%
Valor energético9 Kcal = 38 KJ0%
Carboidratos0,8g, dos quais0%
Açúcares0g**
Proteinas1,4g2%
Sódio90mg4%
Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.
% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**VD não estabelecido.
***Suficiente para o preparo de uma porção de gelatina (120g)


Como Preparar: 

Dissolva o conteúdo de um  pacote de Gelatina Zero Dr. Oetker e 01 ou 02 scoops de Elite Whey Protein Pina Colada em 250ml (1/4 de litro) de água fervente. Adicione mais 250ml de água fria ou gelada e coloque em taças. Leve à geladeira até adquirir consistência.

Somando esta informação com 01 scoop da Whey teremos:

- 02g        de carboidratos
- 1,5g       de gordura
- 25,4g     de proteína
- 180mg  de cálcio
- <01mg  de ferro
- 140mg  de sódio
- 70mg    de potássio